Micro organismos patogênicos em alimentos

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Microorganismos não patogênicos são aqueles que alteram as eles escolherão de acordo com o seu conhecimento em relação a aparência dos alimentos. Os microrganismos causadores de enfermidades transmitidas poralimentos podem ser: liberadores de toxina: s aureus, clostridium perfringens, cbotulinum,vibrio. Esses são divididos em três grupos: microrganismos patogênicos microrganismos encontrados nos alimentos que causam dta’s.

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